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        技能創造美好生活!廣東“三項工程”為幸?!凹哟a”

        信息來源:本網 時間:2022-06-21
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          黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央堅持以人民為中心,把尊重和保障人權作為治國理政的一項重要工作,把人民利益放在首位,堅持生存權、發展權是首要的基本人權,堅持人民幸福生活是最大的人權,推動我國人權事業取得顯著成就,人民的獲得感、幸福感、安全感不斷增強。

          廣東深入踐行以人民為中心的發展思想,多措并舉推動民生福祉得到實實在在提升,人民群眾在共建共享發展中得到更多實惠。近年來,“三項工程”在南粵大地不斷生根發芽,托舉起無數普通群眾追求美好生活的追夢圓夢之路。


          粵菜師傅”陳冠忠:技能學到手 生活有滋味

          在廣州市增城區正果鎮,“忠記云瀨”小吃店是眾多游客青睞的“打卡地”,500平方米的店面常常座無虛席。從幾十平方米的小鋪子到名揚一方的“網紅店”,老板陳冠忠的成功之道并不神秘:“參加‘粵菜師傅’培訓,掌握一技之長,現在全家工作都不愁,小事業也能做紅火!”

        煎炒烹炸,生活更加有滋有味。2018年4月以來,廣東大力實施“粵菜師傅”工程,幫助數以百萬計像陳冠忠一樣的勞動者掌握粵菜烹飪技能,以技能提升促進就業創業、帶動收入增長,用勤勞雙手創造更加美好的生活。

          培訓基地開到“家門口”

          陳冠忠修過摩托、開過貨車、下過工地,但他心中一直有個廚師夢:“做云吞是我的家傳手藝,做瀨粉是我老婆的家傳手藝,我們想把這些廚藝傳承下去?!?016年,他毅然回鄉,租下一間小門面,開起餐飲店。

          當時,陳冠忠的廚藝主要靠口口相傳和自我摸索,因不成體系難以推陳出新,加上缺乏管理經驗,經營狀況并不樂觀?!捌鹪缲澓?,也只能勉強維持一家人的日常開銷?!彼f。

          正當他想要放棄時,廣東大力實施“粵菜師傅”工程,幫助群眾通過專業培訓掌握一技之長。這讓陳冠忠看到了轉機:“廣州首個粵菜師傅培訓基地落戶增城正果,離我的店不到五十米,我的機會來了?!?/span>

          陳冠忠說:“上課的老師都是廣東各大酒樓的名廚,課程設置也很豐富多樣,包括中餐、西餐、烘焙、營養搭配、雕刻擺盤等,五十多期粵菜師傅培訓我一期不落?!?/span>

          通過系統學習培訓,陳冠忠不僅學會了制作涼拌魚皮、鹵水大腸、陳醋雞腳、炸云吞等特色小吃,豐富了店里的菜式,還在老師的指導下研發出“秘制忠記辣椒醬”,并多次對云吞和瀨粉的配方進行改良,深受食客歡迎。

          為家鄉創造新的就業機會

          名氣越來越大、生意愈發紅火,一個新的難題“橫”在陳冠忠面前——有限的店面制約了“忠記云瀨”的發展。想要擴大店面,卻又缺乏資金,由于沒有抵押物,他很難從銀行借到錢。

          正在一籌莫展之時,“粵菜師傅”工程再一次給陳冠忠帶來轉機。為幫助像他這樣的勞動者解決融資難題,省人社廳與銀行機構開展合作,開通就業創業融資審批快辦通道,以技能等級證書、職業資格證書、榮譽獎項等作為主要授信依據,助力技能人才實現更大發展。

          “拿到了50萬元‘粵菜師傅’專項創業貸款,可把我高興壞了?,F在店面擴大了,營收比以前翻了3倍。最高峰時每天客流量將近600人?!爆F在,陳冠忠不僅還清了貸款,還翻新了家里的住宅,購入了新車。

          在自己增收致富的同時,陳冠忠也為家鄉不斷創造新的就業機會?!安粌H店里招了十幾個伙計,我還帶了40多個徒弟,希望把我在‘粵菜師傅’培訓中學到的技能分享給更多人?!痹谒膸酉?,幾名徒弟先后在各地開起了正果云吞店,讓家鄉美食的品牌擦得更亮、走得更遠。而在正果鎮,粵菜師傅培訓基地也吸引了不少年輕人回鄉創業,目前已扶持約100家當地餐飲店步入正軌。

          如今,作為正果美食協會會長的陳冠忠,正計劃著和同行們共同探索家鄉美食持續發展的新路徑?!拔覀儏f會將成立正果美食研究院,制定一套云吞的‘正果標準’,讓正果美食走上工業化、標準化發展道路?!标惞谥艺f。


          “廣東技工”羅麗萍:用技能“鑰匙”打開幸福生活大門

          三年前,在俄羅斯喀山第45屆世界技能大賽領獎臺上,年僅20歲的羅麗萍被授予商品展示技術項目銀牌,創造了我國在該項目上的最好成績。

               這些年,憑借一技之長,羅麗萍不僅擁有了滿意的工作,還獲得全國技術能手、廣東省五一勞動獎章、廣東省三八紅旗手等榮譽?!凹寄茏屛易叱錾酱?、走出工廠,走上了世界舞臺,繪就了我人生的新起點。希望更多年輕人像我一樣,用技能‘鑰匙’打開幸福生活大門?!绷_麗萍說。

                一技之長改變人生

          2016年,來自茂名信宜農村的羅麗萍高中畢業,為了減輕家庭負擔,她選擇進入工廠,成為一名流水線上的工人。由于缺乏技能,生活總是疲于奔命。她不甘心:“我不想一生就這樣過了?!?/span>

        迷茫之際,羅麗萍偶然看到廣東省輕工業技師學院的招生信息。她想起奶奶常說的一句話:“一技傍身,荒年不愁?!庇谑寝o掉工作重返校園。

               結合自身興趣,羅麗萍選擇了室內設計專業,憑借對繪畫的熱愛和日復一日的努力,她在班級中名列前茅,設計方案常被當作范本。隨著省輕工業技師學院開始備戰第45屆世界技能大賽,她成功通過層層選拔,進入商品展示技術項目競賽班,開始特訓。

                商品展示技術主要服務于設計業和會展業,隨著我國經濟社會發展,對這類專業人才的需求量快速增加。世賽中,該項目要求選手在4天時間內,獨立完成調研分析、設計方案、產品陳列、櫥窗安裝等工作。不但全方位考驗選手設計創意、繪圖、實操等能力,更對意志力、體力提出了極高要求。

               訓練的日子很緊張,羅麗萍既要學習平面設計、展示設計、市場營銷等專業知識,還要嫻熟掌握電鉆、電鋸、熱熔槍等上百種工具,熟悉300余種耗材。但她樂此不疲,手指被磨起了水泡也全不在意,滿腦子都是設計圖樣、色塊,常常夢里都在畫圖?!拔矣X得自己就像個魔術師,將腦中的創意和手中的材料交融,變成色彩繽紛的作品?!彼f。

        征戰世賽波瀾迭起,比賽要求每個選手設計裝修15平方米的展位,主辦方提供的板材十分沉重,服裝人臺高達1.82米、重達35公斤,這對個子嬌小的羅麗萍頗具挑戰。

                平時只要幾分鐘就能完成的人臺定位,這次花了幾倍的時間,她氣喘吁吁、手心冒汗,但得益于兩年來的高強度訓練,羅麗萍保持冷靜,腦海中快速調整接下來各項任務的時間安排,最后在距比賽結束僅7秒時驚險又圓滿地完成了所有任務,最終斬獲亞軍?!耙患贾L成就未來,這就是我的人生寫照?!绷_麗萍說。

           深耕商品展示技術領域

          載譽歸來的羅麗萍很快收到了多份來自知名企業的高薪邀約,但她都拒絕了?!敖涍^這些年的學習訓練,我對技能有了更深刻的認知,希望能讓更多年輕人認識到技能對于未來發展的重要性?!边x擇留校任教的她說。

          課堂上,每當遇到因為困難想要放棄學業的學生時,羅麗萍總會用自己的成長經歷鼓勵他們:“只有擁有一技之長,才能在社會上立足;也只有通過技能才能親手創造屬于自己的幸福生活?!?/span>

          羅麗萍還是學校商品展示技術項目的教練,在她的指導下,陳嘉榮、孫家欣、陳婉婷等一批批有追求的技能青年,通過雙手在廣東、全國乃至世界舞臺上實現了人生價值。

          當前,廣東已建成全國規模最大的技工教育體系,隨著“廣東技工”工程的不斷深入推進,我省堅持以產業需求為根本導向,深化產教融合、校企合作,擴大高技能人才有效供給,實現廣東技工和廣東制造共成長,為推動高質量發展提供強有力的人才支撐。

          “未來我希望繼續在商品展示技術領域深耕,不僅要進一步加強實操技術,還要在理論研究方面提升自己的專業水平,為國家培養更多的高技能人才?!绷_麗萍說。


          “南粵家政”學員江波:靠一技之長 打拼出幸福生活

          端午佳節,廣州慈愛健康科技有限公司的敬老活動上,幾位白發蒼蒼的老人在一位年輕男士的帶領下搖擺身姿、輕輕哼唱,每個人的臉上洋溢著歡快的笑容……這位活潑的領舞名叫江波,畢業于廣州市技師學院健康服務與管理專業首期“黔南州班”,如今學成歸來的他自己創辦了公司。

                幾年前,江波還是個對未來感到迷茫的少年,得益于“南粵家政”工程的實施,他有機會免費參加廣州市技師學院和黔南民族醫學高等??茖W校合作共辦的“黔南州班”,掌握了護理、按摩等家政技能,成為眾多客戶贊不絕口的“貼心波仔”。

        “一技之長讓我走出大山,能夠在城市站穩腳跟,靠雙手打拼自己的幸福生活。家政特別是養老產業有著巨大的市場空間,今后我想把‘南粵家政’的發展經驗帶回家鄉,為貴州產業發展出一份力?!苯ㄕf。

               “黔南州班”改變山區青年命運

          江波出生于貴州省黔南布依族苗族自治州的農村家庭,家境貧困讓他曾一度想放棄學業?!皬那敖煌ú槐?,上學要走一個多小時山路,山高路遠限制了我們的眼界,初中畢業后我就不想再讀書了?!彼f。

        由于缺乏技能和知識,江波輾轉漂泊多個城市,卻難以找到一份稱心的工作。迷茫之際,“黔南州班”的出現讓他看到了希望:“當時在縣政府的布告欄上看到了招生信息,我很振奮,不僅能學技能,而且學費、生活費全免,還可以到廣州發展,我想走出大山看看!”

               作為廣東省與貴州省東西部扶貧協作簽約項目之一,“黔南州班”專門招收黔南州經濟困難家庭初中及以上學歷畢業生,圍繞“南粵家政”開展聯合辦學,培養養老產業家政人才。

               在廣州市技師學院,寬敞明亮的學習環境、先進豐富的教學設備、多樣化的實踐機會讓江波大開眼界。其中,令他印象最深刻的是實用全面的技能課程——包括護理、中醫理療、保潔、粵語、插花、編織等。

               不僅如此,充實的技能學習和實踐也讓江波對養老服務有了更深入的理解?!安粌H要為客戶提供護理照料等生理上的關懷,更要通過身體力行撫慰長者心靈、為他們帶來溫暖和希望。這是一份前景廣闊的崇高事業?!彼f。

          帶技創業深耕養老服務產業

          學成的江波獲得了進入知名養老企業廣州紅馬甲養老服務有限公司實習的機會?!拔医o自己立下了小目標:珍惜機會,認真對待,以最短時間轉正?!彼f。

          身為男生,江波也擔心過自己照顧老人不如女生那么細心,但他很快找到了自信:“男生力氣比較大,很多服務步驟也講究技術性,我學得快、有優勢?!睅е@份悟性和認真,江波收獲了很多老年客戶的喜愛,大家親切地叫他“波仔”。

          “他精熟業務又活潑開朗,不僅照顧老人們的日常起居,還了解他們的性格特征,滿足他們的心理需求,走進老人們的內心?!奔t馬甲公司副總經理吳李斌說。因工作表現突出,實習期間江波便被提拔為旅居部經理。

          “每個月工資有1.2萬元,我會給家里寄幾千元,現在我家蓋起了新房?!庇辛朔€定的工作,江波還有更大的目標?!霸谖业睦霞屹F州,對養老服務的需求也越來越大,養老服務產業有著潛力巨大的市場空間,值得去開拓。我希望自己能把在廣州練就的本領和‘南粵家政’的發展經驗帶回去,加快老家的養老產業發展?!彼f。

          2020年8月,江波嘗試自主創業,和幾個同行朋友成立廣州慈愛健康科技有限公司。他發揮自己在溝通、銷售、管理方面的能力,為老年人提供個性化的養老服務。雖然不再從事日常實操工作,但他并不認為浪費了之前在學校習得的技能:“正是那些學習和積累,讓我更充分理解老年人的需要,更懂得如何溝通從而獲得他們的信任,這是做好養老服務最難也是最重要的部分?!苯ㄕf。

          目前,“黔南州班”已幫助數百名青年走出山區,靠技能實現穩定就業、致富奔康。在“南粵家政”工程的持續推進下,廣東家政服務業走向高質量發展,全省有家政企業2.68萬家、從業人員超127萬人,更好服務于人民的美好生活。

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